Böbrekler, omurganın her iki tarafında bel hizasında ve sırta yakın olarak yerleşik fasulye şeklinde bir çift organdır ve vücuttaki atık maddelerin ve fazla miktardaki sıvının süzülerek atılmasından sorumludurlar. Böbrekler günde yaklaşık 160-180 litre kanı süzerek temizler ve yaklaşık 1-2 litre idrar atılmasını sağlar. Böbreklerden süzülen idrar üreterlerle mesaneye iletilir ve burada biriktirildikten sonra üretra yoluyla boşaltılır.

Böbrekler ayrıca kanda kalsiyum, sodyum ve potasyum gibi minerallerin dengesinin korunmasından ve bazı hormonların üretilmesinden de sorumludur. Böbrekte üretilen hormonlar kemik iliğinde kan yapılmasını uyaran eritropoietin ve kan basıncını düzenleyen renindir.